あさりを紹介するよ！
「あさり」は漢字で書くと「浅蜊 」「浅利」、英語は「Manila Steamer Clams」「short-neck clam（ショートネッククラム）」「asari clams」なんだよ。
どこで一番摂れるの？
愛知県が日本で一番の漁獲量なんだ。
「あさり」の色々 教えてよ！
あさりの名前の由来
浅い海にすすむ貝や魚をとることを「漁る（あさる）」と言います。
その言葉から、「アサリ」になったと言われています。
あさりの主な成分と効果
★主にたくさん入っている栄養素
ビタミンＢ１２・ビオチン・マグネシウム・鉄
★その他の栄養素
亜鉛・カルシウム・銅・たんぱく質
「あさり」の栄養素の効果は何？
貧血予防にいいよ。
肝臓の強化にいいよ。
あさりのエネルギー
３０カロリー（１００ｇあたり）・・約１０個 １１カロリー（３６ｇあたり）
あさりの選び方と時期
殻の模様がハッキリしていて、口をかたく閉じているもの。
むき身のものは、ツヤがあり、弾力もあるもの。
【時期】
３月、４月
９月、１０月
あさりの食べ方の注意事項
口がはじめから開いているものは、食べない！
熱を入れても口を開かないものも、食べない！
あさりの保存方法・保存目安
【 そのまま保存する場合 】
３％濃度の塩水をボウルに入れる。
その中にアサリを入れて、冷暗所で３０分以上２時間位塩抜きをします。
塩抜きをした後、新しく塩水を作りあさりを入れ、ボウルの上に新聞紙をかぶして冷蔵庫で保存。
１日～２日ほど、保存できます。
【 冷凍保存にする場合 】
塩抜きをした後、水けをペーパータオルなどできれいにふき取る。
ラップを敷いた金属トレイの上に並べ急速冷凍する。
凍ったら、冷凍用保存袋に入れ冷凍室へ。
２週間～３週間ほど保存できます。
冷蔵庫で解凍。
凍ったまま調理します。
