イチゴを紹介するよ！

「いちご」は漢字で書くと「苺」英語は「Strawberry（ストロベリー）」なんだよ。

果物っぽいけど、本当は野菜なんだって！

栃木県が日本で一番の生産地なんだ。

「イチゴ」の色々　教えてよ！

イチゴの名前の由来

いちごの歴史は古く日本の古い書物にも書かれています。ただ、「イチゴ」ではなく「イチビコ」と書かれているためここから変化して「イチゴ」となったのでしょう。
漢字の「苺」の「母」は、子株をどんどん生み出すとこからきていると、言われている説があります。
「イチゴ」の名前の由来の説は多々あり、どれが本当かはっきりしていないようです。

イチゴの主な成分と効果

★主にたくさん入っている栄養素
ビタミンＣ・食物繊維
アントシアニン（赤い色素）

★その他の栄養素
葉酸・パントテン酸・カリウム

「イチゴ」の栄養素の効果は何？

６～８粒程で１日の「ビタミンＣ」がとれるくらい豊富なんだよ。

肌荒れを防いで美肌にも効果的だよ。

イチゴのエネルギー

３４カロリー（１００ｇあたり）・約中７粒くらい

イチゴの選び方と時期

ヘタが新鮮で粒がクッキリしているもの。
全体の赤色にツヤがあり、濃い赤色は甘いものが多い。

【時期】
春（５月～６月）露地もの
１２月～４月（ハウスもの）

イチゴの保存方法・保存目安

【　そのまま保存する場合　】
購入したパックのまま、野菜室で保存。
４日～５日ほど、保存できます。
【　冷凍保存にする場合　】
洗って水けを拭き、ヘタを取って砂糖をまぶし、なじませてから冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
２週間～３週間ほど、保存できます。
半解凍でシャーベットのように食べる

冷凍の時に、砂糖をかけると痛みにくいです。
生のままで食べるときは、食べる直前に洗う事！（水分が付いていると、痛みやすい）