みかんを紹介するよ！

「みかん」は漢字で書くと「蜜柑」英語でも「Mandarin orange（マンダリン　オレンジ）」なんだよ。

温州ミカンは「satsuma orange（サツマ　オレンジ）」って言うみたい。

和歌山県が日本で一番の生産地なんだ。

「みかん」の色々　教えてよ！

みかんの名前の由来

冬にこたつで食べるイメージの一般的に出回っているのが「温州ミカン」。
昔々の古くの書物に「miccan（ミッカン）」と書かれているので、「ミッカン」と呼ばれていたようです。
その「ッ」がなくなり「みかん」となったとされています。
漢字の「蜜柑」は蜜（みつ）のように甘いから。
温州（ウンシュウ）は中国浙江省の温州のことで柑橘系の名産地にあやかって付けられたようです。（温州原産ではない）

みかんの主な成分と効果

★主にたくさん入っている栄養素
β-クリプトキサンチン（オレンジ色素成分）
ビタミンＣ・β-カロテン

★その他の栄養素
炭水化物・葉酸・カリウム

「みかん」の栄養素の効果は何？

がん予防の効果がにいいよ。

免疫力アップの効果もあるよ。

詳しくは、「がん予防」で見てね

みかんのエネルギー

４６カロリー（１００ｇあたり）・約１個

みかんの選び方と時期

みかんの皮の水玉模様が細かくぎゅっとつまっているものが甘い。
軸が細く、重みがあるもの。
皮にハリがあり、色が濃いもの。皮がフカフカしているのは、果肉がしぼんでいる証拠。

【時期】
冬（１０月～３月）

みかんの食べ方の注意事項

白い筋にも、動脈硬化の予防など栄養素があるので捨てずに食べよう！

みかんの保存方法・日数

【　そのまま保存する場合　】
カゴなど通気性のよいものに入れて、風通しの良い冷暗所で保存。
２週間～３週間ほど、保存できます。
ビニール袋に入れて野菜室で保存。（低温度に弱いため野菜質で）
１か月～２カ月ほど、保存できます。

【　冷凍保存にする場合　】
冷凍ミカンを作るには
みかんをよく洗い、水にくぐらせます。
急速で冷凍させるため、ラップを敷いた金属トレイの上に並べ４時間ほど冷凍庫で冷凍します。
凍ったら、また水にくぐらせ再びトレイに戻し冷凍庫で保存。
凍りの膜を作ると、痛みにくくなります。
１か月～２カ月ほど、保存できます。
半解凍か、そのまま食べます。