食材図鑑 果物類

なし(梨)図鑑

梨を紹介するよ!

「なし」は漢字で書くと「梨」英語は「pear(ペア)」だけど、洋ナシとの違いを示すため「Japanese pear(ジャパニーズ ペア)」「nashi pear(ナシ ペア)」って呼ばれているんだよ。

あのシャリシャリ感、美味しいよね!!

千葉県が日本で一番の生産地なんだ。

「梨」の色々 教えてよ!


梨の名前の由来

色々あります。
1 果肉が白いから「中白(なかしろ)」で「なし」。
2 中心部分が酸っぱいので「中酸(なす)」で「なし」。
3 風があると実らないことから、「風無し(カゼナシ)」で「なし」。
4 甘い果実なので「甘し(あまし)」から「なし」。
などなど、他にもまだありそうですが、どれか定かではないようです。

梨の主な成分と効果

主にたくさん入っている栄養素
食物繊維・カリウム
クエン酸・リンゴ酸・アスパラギン酸
ソルビトール

その他の栄養素
ビタミンC・亜鉛・炭水化物

「梨」の栄養素の効果は何?

咳止めの効果や、便秘の予防にいいよ。

詳しくは、「便秘」を見てね。


梨のエネルギー

43カロリー(100gあたり)・・約1/2個

梨の選び方と時期

軸の部分が太くて、実は大きくずっしり重みがあるものがよい。
色ムラがないものを選ぶ。

【時期】
秋(9月、10月)

梨の保存方法・保存目安

【 そのまま保存する場合 】
乾燥しないように、1個ずつラップで包む。ヘタを下にしてビニール袋に入れて野菜室で保存。
1週間ほど、保存できます。
常温保存もできます。
冷暗所で、新聞紙に包み保存。
2~3日保存できます。
【 冷凍保存にする場合 】
皮をむき、スライスして重ならないように、小分けにラップに包んで冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
1か月ほど、保存できます。
カチカチに凍らないので、シャーベットのようにそのまま食べるか、半解凍で!

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