アボカドを紹介するよ！

「アボカド」は漢字で書くと「鰐梨（ワニナシ）」英語で「avocado」なんだよ。

ほとんどが輸入でメキシコ産が多いんだって！！

日本では少量だけど和歌山、愛媛、静岡で生産されているんだ。

「アボカド」の色々　教えてよ！

アボカドの名前の由来

英語の「avocado」の語源がナワトル語の「ahuacatl」が由来していますが、この言葉は男性器の「睾丸」という意味だというのでおどろきです。
その理由は単純で「アボカド」の見た目が男性の睾丸に似ているから呼ぶようになったそうです。

アボカドの主な成分と効果

★主にたくさん入っている栄養素
「森のバター」と呼ばれるほど、栄養価が高いです。
脂質（不破脂肪酸）
ビタミンＥ・食物繊維・ビタミンＣ

★その他の栄養素
炭水化物・カリウム・ビタミンＢ２

「アボカド」の栄養素の効果は何？

血液サラサラにする効果があって、コレステロール値を下げる働きがあるよ。

詳しくは、「コレステロール値（ＬＤＬ悪玉）が高い」を見てね

アボカドのエネルギー

１８７カロリー（１００ｇあたり）・・約１/２個　１６８カロリー（８０ｇとして）

アボカドの選び方と時期

野菜のコーナーで売っているが野菜ではなく果物になる。
ハリとツヤがあり、固すぎず、やわらかすぎないものがよい。
ヘタがしっかりついているものが美味しい。
皮が黒っぽくなってきていると、食べ頃。

【時期】
通年（輸入のため）

アボカドの保存方法・保存目安

【　そのまま保存する場合　】
～丸ごとの場合～
完熟していない青い「アボカド」は、常温保存で。（熟していないのを冷蔵庫に入れると完熟しないよ！）
リンゴやバナナと一緒にビニール袋に入れておくと完熟しやすい。
完熟した「アボカド」はそれ以上完熟が進まないようにビニール袋に入れて、野菜室で保存。
３日～４日ほど、保存できます。
～カットした場合～
切り口が変色しないように、レモン汁を付けてラップで包む。種をつけたままの方が痛みにくい。
２日～３日ほど、保存できます。
【　冷凍保存にする場合　】
皮をむいて種を取り除き、食べやすい大きさにカットして変色しないようにレモン汁をかける。
１回分ずつ小分けにラップに包んで冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
１か月ほど、保存できます。
常温解凍で。