玉ねぎを紹介するよ！

「たまねぎ」は漢字で書くと「玉葱」英語は「onion（オニオン）」なんだよ。

「たまねぎ」って根っこの部分かと思ってたけど、葉がうろこ状に膨らんで丸くなったものなんだって！

北海道が日本で一番の生産地なんだ。

玉ねぎの色々　教えてよ！

玉ねぎの名前の由来

漢字のごとく丸いネギ　で、「玉　葱（ネギ）」ですね。
ちなみに英語の「オニオン」は、「unus」からで「根がひと塊になっている」ことからだそうです。

玉ねぎの主な成分と効果

★主にたくさん入っている栄養素
カリウム・食物繊維・ビタミンＣ
アリシン・（辛味成分）

★その他の栄養素
ビタミンＣ・ビタミンＢ１・ビタミンＢ６

「玉ねぎ」の栄養素の効果は何？

血液サラサラにして、動脈硬化の予防にいいよ。

高血圧の予防や、コレステロール値の低下にも効果があるよ。

詳しくは、「動脈硬化（どうみゃくこうか）」や「コレステロール値（ＬＤＬ悪玉）が高い」で見てね

玉ねぎのエネルギー

３７カロリー（１００ｇあたり）・・約１個　５６カロリー（１５０ｇとして）

玉ねぎの選び方と時期

皮が透き通った茶色。重みがあり、頭の部分が堅いものがよい。

【時期】
春（４月、５月）

玉ねぎの保存方法・保存目安

【　そのまま保存する場合　】
丸ごとの場合・・ネットにいれるか、カゴに入れるか、吊るして風通しの良い冷暗所で保存。
（夏場は新聞紙に包み、野菜室で。）
２カ月ほど、保存できます。
カットした場合・・・切り口をピッタリとラップで包み、野菜室で保存。
（新玉ねぎは、まるごとビニール袋に入れて野菜室で保存。）
３～４日ほど、保存できます。
【　冷凍保存にする場合　】
生のままの場合、使いやすい大きさににカットして、１回分ずつ小分けにラップに包んで冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
１か月ほど、保存できます。
凍ったまま調理します。