バジルを紹介するよ！

「バジル」は日本での漢字名はないみたい。英語は「basil（バジル）」なんだよ。

外国のハーブだよね。

日本でも多く生産されるようになったんだよ。

「バジル」の色々　教えてよ！

「バジル」の名前の由来

英語の「basil（バジル）」からの外来語。
「バジル」の語源は、ラテン語からきています。意味が「王らしさ」「王」ということから、王のような高貴な香りの草という意味で名付けられたと言われています。

バジルの主な成分と効果

★主にたくさん入っている栄養素
β-カロテン・ビタミンＥ（香り成分）
リナロール

★その他の栄養素
カルシウム

「バジル」の栄養素の効果は何？

香りの成分には集中力を高める働きや、リラックス効果があるよ。

アンチエイジング （老化予防）にも効果的だよ。

詳しくは、「アンチエイジング （老化予防）」で見てね

バジルのエネルギー

２４カロリー（１００ｇあたり）

バジルの選び方と時期

葉の色が鮮やかで、茎がしっかりしていてハリがあるものを選ぶ。

【時期】
夏（７月、８月）

バジルの保存方法・賞味期間

【　そのまま保存する場合　】
コップなどに水を入れ、花を生けるように立てて置く。
１日～２日ほど、保存できます。
ペーパータオルに包み、野菜室で保存。
１週間ほど、保存できます。