食材図鑑　魚類

1. しらす干し　図鑑

   しらす干しを紹介するよ！「しらす干し」は漢字で「白子（シラス）」とも書くよ。英語は「whitebait（ホワイトベイト）」なんだよ。「しらす干し」は「マ…

2. うなぎ（鰻）図鑑

   うなぎを紹介するよ！「うなぎ」は漢字で書くと「鰻」英語は「eel（イール）」なんだよ。「うなぎ」はスタミナの代表だよね！鹿児島県が日本で一番の漁獲量…

3. ししゃも（シシャモ）　図鑑

   ししゃもを紹介するよ！「ししゃも」は漢字で書くと「柳葉魚」英語は「Shishamo Smelt（シシャモ　スメルト）」なんだよ。食卓によく見る「子持ちし…

4. かれい（鰈）図鑑

   かれいを紹介するよ！「かれい」は漢字で書くと「鰈」英語は「flatfish（フラット　フュッシュ）」「 flounder（フラウンダー）」なんだよ。高級…

5. たい（鯛）図鑑

   たいを紹介するよ！「たい」は漢字で書くと「鯛」英語は「red snapper（レッド　スナッパー）」「Sea Bream（シーブリーム）」なんだよ。日本…

6. たら（鱈）図鑑

   たらを紹介するよ！「たら」は漢字で書くと「鱈」英語は「cod （カッド）」「pollack（ポラック）」なんだよ。「鱈」は低脂肪、低タンパク質なんだよ。…

7. さけ（鮭）図鑑

   さけを紹介するよ！「さけ」は漢字で書くと「鮭」英語は「salmon（サーモン）」なんだよ。英語の「salmon（サーモン）」は日本の「シロザケ」だけで他…

8. ぶり（鰤）図鑑

   ぶりを紹介するよ！「ぶり」は漢字で書くと「鰤」英語は「yellowtail（イエローテイル）」なんだよ。「ぶり」は出世魚だけど、地方によって呼び名が変わ…