抗酸化作用

1. 

   まめ知識

   抗酸化作用のある食べ物で予防　体をサビつかせ、老化の原因「酸化」をなくそう

   体もサビる？！「酸化」によって老化が進む！鉄や金属の部分がサビてしまったり、食べ物が酸素と結びつく働きで腐敗したりすることを「酸化」といいますが、人間の体も…

2. 食材図鑑　卵・乳製品・穀物・その他

   ごま（胡麻）図鑑

   ごまを紹介するよ！「ごま」は漢字で書くと「胡麻」英語は「sesame（セサミ）」なんだよ。クレオパトラは美容の為に、「ごま」を塗ったり食べたりしていたん…

3. 食材図鑑　野菜一覧　か行

   かいわれ大根　図鑑

   かいわれ大根を紹介するよ！「かいわれだいこん」は漢字で書くと「貝割れ大根」英語は「radish sprouts（ラディッシュ　スプラウト）」なんだよ。ス…

4. 食材図鑑　魚類

   さけ（鮭）図鑑

   さけを紹介するよ！「さけ」は漢字で書くと「鮭」英語は「salmon（サーモン）」なんだよ。英語の「salmon（サーモン）」は日本の「シロザケ」だけで他…

5. 食材図鑑　果物類

   いちじく（無花果）図鑑

   いちじくを紹介するよ！「いちじく」は漢字で書くと「無花果」英語は「figs（フィグ）」なんだよ。果物の中でもすっごく古くで地中海では紀元前から栽培されて…

6. 食材図鑑　果物類

   ぶどう（葡萄）図鑑

   ぶどうを紹介するよ！「ぶどう」は漢字で書くと「葡萄」英語でも「grape（グレイプ）」なんだよ。「ぶどう」はそのままでも、ジュースでもワインでも美味しい…

7. 食材図鑑　野菜一覧　な行

   にんにく（大蒜）図鑑

   にんにくを紹介するよ！「にんにく」は漢字で書くと「大蒜」英語でも「Garlic（ガーリック）」なんだよ。「大蒜」って知らなかったけど「ガーリック」の言葉…

8. 食材図鑑　野菜一覧　は行

   ブロッコリー　図鑑

   ブロッコリーを紹介するよ！「ブロッコリー」は漢字で書くと「芽花椰菜（メハナヤサイ）」や「緑花椰菜（ミドリヤサイ）英語は、「broccoli（ブロッコリー）」…