ズッキーニを紹介するよ！

「ズッキーニ」は漢字で書くと「西葫芦」英語でも「zucchini」なんだよ。

その漢字名は中国語だよね。日本語だと「つるなしかぼちゃ」とも言うよ！

日本では長野県や宮崎県が多い生産地なんだ。

ズッキーニの色々　教えてよ！

ズッキーニの名前の由来

「zucchini」からきた外来語です。
その「zucchini」は、イタリア語の「zucca」からきたといわれています。

ズッキーニの主な成分と効果

★主にたくさん入っている栄養素
βカロテン・カルシウム・マグネシウム

★その他の栄養素
ビタミンＫ・ビタミンＣ・葉酸

「ズッキーニ」の栄養素の効果は何？

むくみ解消や高血圧予防にいいよ。

そして、アンチエイジング にも効果的だよ。

詳しくは、「アンチエイジング （老化予防）」で見てね

ズッキーニのエネルギー

１４カロリー（１００ｇあたり）

ズッキーニの選び方と時期

大きすぎず、太さが均一で皮にハリやツヤのあるもの。
皮は固くなくて少し柔らかい方がよい。

【時期】
夏（６月～８月）

ズッキーニの食べ方の注意事項

あまり食べなれていない人もいるかと思います。
見た目はきゅうりみたいですが、中（味）はなすみたいな感じです。
皮ごと食べれて、油で炒めたり揚げたりして食べます。
煮込み料理で、「ラタトゥィユ」は有名です。

ズッキーニの保存方法・保存目安

【　そのまま保存する場合　】
１本まるごとなら、新聞紙に包み、ビニール袋に入れて野菜室で保存。
４日～５日ほど、保存できます。
【　冷凍保存にする場合　】
洗ってから輪切りにする。
水けをきり、金属トレイに並べ冷凍庫へ。（急速冷凍するため）
凍ったら、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。
１か月ほど、保存できます。
凍ったまま調理します。