2017年 3月

1. 食材図鑑　海藻・貝・甲殻類

   カキ（牡蠣）図鑑

   カキを紹介するよ！「カキ」は漢字で書くと「牡蠣」英語は「oyste（オイスター）」なんだよ。「海のミルク」って呼ばれているよね。広島県が日本で一番の…

2. 食材図鑑　海藻・貝・甲殻類

   かに（蟹）図鑑

   かにを紹介するよ！「かに」は漢字で書くと「蟹」英語は「crab（クラブ）」なんだよ。「タラバガニ」が大好きなんだけど、生物学上では「カニ」じゃなくて「ヤ…

3. 食材図鑑　魚類

   しらす干し　図鑑

   しらす干しを紹介するよ！「しらす干し」は漢字で「白子（シラス）」とも書くよ。英語は「whitebait（ホワイトベイト）」なんだよ。「しらす干し」は「マ…

4. 食材図鑑　海藻・貝・甲殻類

   あさり（浅蜊 ）図鑑

   あさりを紹介するよ！「あさり」は漢字で書くと「浅蜊 」「浅利」、英語は「Manila Steamer Clams」「short-neck clam（ショート…

5. 食材図鑑　魚類

   うなぎ（鰻）図鑑

   うなぎを紹介するよ！「うなぎ」は漢字で書くと「鰻」英語は「eel（イール）」なんだよ。「うなぎ」はスタミナの代表だよね！鹿児島県が日本で一番の漁獲量…

6. 食材図鑑　魚類

   ししゃも（シシャモ）　図鑑

   ししゃもを紹介するよ！「ししゃも」は漢字で書くと「柳葉魚」英語は「Shishamo Smelt（シシャモ　スメルト）」なんだよ。食卓によく見る「子持ちし…

7. 食材図鑑　魚類

   かれい（鰈）図鑑

   かれいを紹介するよ！「かれい」は漢字で書くと「鰈」英語は「flatfish（フラット　フュッシュ）」「 flounder（フラウンダー）」なんだよ。高級…

8. 食材図鑑　魚類

   たい（鯛）図鑑

   たいを紹介するよ！「たい」は漢字で書くと「鯛」英語は「red snapper（レッド　スナッパー）」「Sea Bream（シーブリーム）」なんだよ。日本…